我的飲食旅遊─王品集團－小林冬樹的部落格

問我對食物的感觀，就是天地人三字，天指的是天神賜予的美好食材，與惡魔創造的完美調味料(引用);地就是用餐的環境;人則是服務態度，老實講王品集團普遍就是貴於一般餐廳，當然我也花了不少摳摳，但是經過此一飲食旅遊，我了解到了食物的美，不只是貴就好，而是令饕客享受到最好服務！所以一切都很值得。

我對美食的評價: 好食材70分，正確烹調+10分，完美調味+10分，用"心"滿分！最後一句很重要，因為有時老媽煮給兒子的食物就是最難忘懷的滿分味道！

原燒:日式燒烤

原燒是我常吃的店，跟大學同學聚餐都會來此，原燒的肉很精緻美味，加上服務生都會詳細介紹料理方法，雖說我常不聽就亂烤，但是每次來原燒就很開心，不只是跟朋友可相聚聊天，也可以享用乾淨美味的肉~~~我去那種吃到飽燒烤跟外出烤肉，幾乎都會拉肚子，因為不乾淨及只顧吃到飽吃到足(有時肉根本沒熟就吃)，完全失去享受肉的美味，但是原燒是一道道的，所以會好好吃每塊肉，而非狼吞虎嚥！加上餐後飲料跟甜點也是畫龍點睛的讓我滿足！

西堤:美式牛排

西堤，我偶而才去吃，但有次跟個重要的朋友去吃，因為跟她吃，讓我飲食的氣氛好到極點，所以有時吃東西也是要靠好心情加味的！當心情不好時，有時可以透過美食改換心情，但有時也會因為超級煩惱害我吃不下任何東西，所以好心情會令美食更加美味，西堤有名的是牛排類，雖非是王品那般好，但也算中級的牛排，加上不少前菜、湯品跟甜點相配合，會令人久久無法忘懷此美食！

北海道‧聚:日式火鍋

冬天最重要的一個飲食活動就是吃火鍋，冷冷的晚上跟家人或朋友吃火鍋，超幸福，其實王品集團還有另一間火鍋店，就是石二鍋(下文會提及)，不過"聚"，算是高級火鍋店，費用有點高，故使用的食材蠻好的，但料的數量絕對令人超滿足！竹南頭份鎮的尚順廣場一口氣開了三家王品集團餐飲，聚、西堤、品田，幾乎我每次去逛都客滿，王品的威力真是可怕！

石二鍋:平價日本火鍋

石二鍋目前只有台中有，我猜測是為了在競爭激烈的台中火鍋界取得一個平價火鍋的市場，所以獨自創了這店，這也是我吃王品集團中最便宜的一餐，不過品質不會差，比起一般火鍋店還好吃，服務與食材一樣保持的王品風格的謹慎及處置，不會因為平價就"掉漆"(台語)

品田:日式豬排

很多人說品田普普，甚至說不好吃，老實講我是覺得招牌的一般豬排比較好吃，一些特殊口味的不好吃，或說是很怪，有時太創意也會令人難以接受，不過品田最棒的是高麗菜絲與醬汁的搭配，每次我都會忍不住吃了三四盤，其實品田豬排有個特色，不會太過油膩，加上豬排醬汁搭配，挺不錯的，所以我現在以品田當基線，如果價格跟品田差不多，比品田難吃就是NG店！

夏幕尼:法式鐵板燒

夏幕尼是我吃過鐵板燒中最精緻的，每道菜不只是美味外，還極具美感。一開始會在鐵板燒前面享用美食跟飲品，吃完所有主餐後，會再安排到別處，享用最後的甜點，非常有氣氛。

其實我很不喜歡吃法式餐點，一方面是量少，另一方面味道很清淡，對我重口味的人而言，好像是在吃素，不過法式餐廳很講究氣氛，難怪女生會喜歡吃！

陶板屋:日式和風料理

陶板屋我只吃過一次，印象中是和風料理，偏向是各國料理弄成和風製作，所以會有不同食材可選(魚、牛、雞、豬)，不過我對陶板屋最大的印象是那個紫色招牌，因為我超喜歡紫色！

料理其實不一定只限於日式一定是生魚片，美式一定是牛排......而是每種國家有其各自的烹飪風味，不同國家料理傳到台灣都會被改良成台灣人習慣的味道，就連中式料理不少傳到台灣也會改革，我曾吃過是客家料理，但是弄成閩南風格，讓我這吃不慣薑絲炒大腸的人配了兩碗飯！

藝奇:新日式生魚片料理

藝奇是我最大的遺憾，因為我吃了之後，覺得不是很好吃的日本料理，可能是因為我吃慣了澎湖海產，就覺得這一餐海產不是很新鮮，也看過不少人說藝奇不是很道地的日本料理，我最近剛好在弄日本料理之旅(這是在王品美食料理之後的新活動，ㄎㄎㄎ)，發現藝奇真的不是很好，CP值不高。

王品:西式料理

不虧是最初的店家，只能說90分好，不只是服務還是餐點，都非常的好，那時我跟朋友去吃，剛好有節慶，還幫我們倆拍照紀念，超開心，每道餐不只是美味也很精緻與用心，擺盤的技術根本就是藝術！

色香味俱全，對我而言很重要，將食物擺設成藝術品，就令人心動，而香氣四溢會讓胃口大開，然後吃下去的瞬間，品嚐著食物美味的感動，會滿足感破百~~~

名片:我後來有個習慣，會開始收集吃過餐廳的名片，這是王品集團的所有名片(其實少了一張，因為後來才發現舒果這間店，)

舒果:素食料理

這算是我最後吃的一間王品集團餐廳，是我後來才發現這家店(我還以為我吃完所有王品集團了)，我也沒想到王品會開素食料理，有點驚訝，不過把素食弄的好精緻，有不少水果當餐點，非常的健康！不過我吃完之後，覺得沒肉真的好痛苦，另一方面吃完素食，熱量很少，沒多久我又肚子餓了，我還是回去吃肉好了，但這很適合吃素與養身的人來享用。