問我對食物的感觀,就是天地人三字,天指的是天神賜予的美好食材,與惡魔創造的完美調味料(引用);地就是用餐的環境;人則是服務態度,老實講王品集團普遍就是貴於一般餐廳,當然我也花了不少摳摳,但是經過此一飲食旅遊,我了解到了食物的美,不只是貴就好,而是令饕客享受到最好服務!所以一切都很值得。

我對美食的評價: 好食材70分,正確烹調+10分,完美調味+10分,用"心"滿分!  最後一句很重要,因為有時老媽煮給兒子的食物就是最難忘懷的滿分味道!

原燒:日式燒烤

原燒是我常吃的店,跟大學同學聚餐都會來此,原燒的肉很精緻美味,加上服務生都會詳細介紹料理方法,雖說我常不聽就亂烤,但是每次來原燒就很開心,不只是跟朋友可相聚聊天,也可以享用乾淨美味的肉~~~我去那種吃到飽燒烤跟外出烤肉,幾乎都會拉肚子,因為不乾淨及只顧吃到飽吃到足(有時肉根本沒熟就吃),完全失去享受肉的美味,但是原燒是一道道的,所以會好好吃每塊肉,而非狼吞虎嚥!加上餐後飲料跟甜點也是畫龍點睛的讓我滿足!

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西堤:美式牛排

西堤,我偶而才去吃,但有次跟個重要的朋友去吃,因為跟她吃,讓我飲食的氣氛好到極點,所以有時吃東西也是要靠好心情加味的!當心情不好時,有時可以透過美食改換心情,但有時也會因為超級煩惱害我吃不下任何東西,所以好心情會令美食更加美味,西堤有名的是牛排類,雖非是王品那般好,但也算中級的牛排,加上不少前菜、湯品跟甜點相配合,會令人久久無法忘懷此美食!

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北海道‧聚:日式火鍋

冬天最重要的一個飲食活動就是吃火鍋,冷冷的晚上跟家人或朋友吃火鍋,超幸福,其實王品集團還有另一間火鍋店,就是石二鍋(下文會提及),不過"聚",算是高級火鍋店,費用有點高,故使用的食材蠻好的,但料的數量絕對令人超滿足!竹南頭份鎮的尚順廣場一口氣開了三家王品集團餐飲,聚、西堤、品田,幾乎我每次去逛都客滿,王品的威力真是可怕!

 

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石二鍋:平價日本火鍋

石二鍋目前只有台中有,我猜測是為了在競爭激烈的台中火鍋界取得一個平價火鍋的市場,所以獨自創了這店,這也是我吃王品集團中最便宜的一餐,不過品質不會差,比起一般火鍋店還好吃,服務與食材一樣保持的王品風格的謹慎及處置,不會因為平價就"掉漆"(台語)

 

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品田:日式豬排

很多人說品田普普,甚至說不好吃,老實講我是覺得招牌的一般豬排比較好吃,一些特殊口味的不好吃,或說是很怪,有時太創意也會令人難以接受,不過品田最棒的是高麗菜絲與醬汁的搭配,每次我都會忍不住吃了三四盤,其實品田豬排有個特色,不會太過油膩,加上豬排醬汁搭配,挺不錯的,所以我現在以品田當基線,如果價格跟品田差不多,比品田難吃就是NG店!

 

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夏幕尼:法式鐵板燒

夏幕尼是我吃過鐵板燒中最精緻的,每道菜不只是美味外,還極具美感。一開始會在鐵板燒前面享用美食跟飲品,吃完所有主餐後,會再安排到別處,享用最後的甜點,非常有氣氛。

其實我很不喜歡吃法式餐點,一方面是量少,另一方面味道很清淡,對我重口味的人而言,好像是在吃素,不過法式餐廳很講究氣氛,難怪女生會喜歡吃!

 

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陶板屋:日式和風料理

陶板屋我只吃過一次,印象中是和風料理,偏向是各國料理弄成和風製作,所以會有不同食材可選(魚、牛、雞、豬),不過我對陶板屋最大的印象是那個紫色招牌,因為我超喜歡紫色!

料理其實不一定只限於日式一定是生魚片,美式一定是牛排......而是每種國家有其各自的烹飪風味,不同國家料理傳到台灣都會被改良成台灣人習慣的味道,就連中式料理不少傳到台灣也會改革,我曾吃過是客家料理,但是弄成閩南風格,讓我這吃不慣薑絲炒大腸的人配了兩碗飯!

 

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藝奇:新日式生魚片料理

藝奇是我最大的遺憾,因為我吃了之後,覺得不是很好吃的日本料理,可能是因為我吃慣了澎湖海產,就覺得這一餐海產不是很新鮮,也看過不少人說藝奇不是很道地的日本料理,我最近剛好在弄日本料理之旅(這是在王品美食料理之後的新活動,ㄎㄎㄎ),發現藝奇真的不是很好,CP值不高。

 

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王品:西式料理

不虧是最初的店家,只能說90分好,不只是服務還是餐點,都非常的好,那時我跟朋友去吃,剛好有節慶,還幫我們倆拍照紀念,超開心,每道餐不只是美味也很精緻與用心,擺盤的技術根本就是藝術!

色香味俱全,對我而言很重要,將食物擺設成藝術品,就令人心動,而香氣四溢會讓胃口大開,然後吃下去的瞬間,品嚐著食物美味的感動,會滿足感破百~~~

 

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名片:我後來有個習慣,會開始收集吃過餐廳的名片,這是王品集團的所有名片(其實少了一張,因為後來才發現舒果這間店,)

 

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舒果:素食料理

這算是我最後吃的一間王品集團餐廳,是我後來才發現這家店(我還以為我吃完所有王品集團了),我也沒想到王品會開素食料理,有點驚訝,不過把素食弄的好精緻,有不少水果當餐點,非常的健康!不過我吃完之後,覺得沒肉真的好痛苦,另一方面吃完素食,熱量很少,沒多久我又肚子餓了,我還是回去吃肉好了,但這很適合吃素與養身的人來享用。

 

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這下子總算把王品集團餐廳介紹完了,好累,不過吃過這次美食之旅後,讓我對食物料理有了不少感觀,不再是"有的吃,吃的飽",就好的想法,而是有時也要善待自己一下,偶爾享受一次美食插曲於人生紀錄中!

 

 

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